Degustazione Guidata di Sauvignon I.G.T.
alla Cantina 47 Anno Domini di Roncade (TV)
Quarto e ultimo appuntamento per la rassegna RITI BACCHICI
con il teatro interattivo-sensoriale del Gruppo Panta Rei
Il Sauvignon della Marca Trevigiana I.G.T. della 47 Anno Domini sarà il protagonista del quarto e ultimo appuntamento con la rassegna Riti Bacchici alla Cantina 47 Anno Domini venerdì 18 giugno, alle ore 21.30.
Dopo la degustazione guidata gli ospiti potranno partecipare ad un insolito e originale spettacolo a cura del Gruppo Panta Rei, “In vino veritas”, un’esperienza di teatro interattivo-sensoriale che li coinvolgerà in tutti i loro sensi, esattamente come il sauvignon 47 Anno Domini.
Il Sauvignon della Marca Trevigiana I.G.T. è frutto di uve selezionate e sane secondo un processo di vinificazione in bianco di pochi giorni in vasche d’acciaio. Dopo la fermentazione alcolica viene conservato ancora in recipienti di acciaio prima di provvedere alle lavorazioni che ne precedono l’imbottigliamento.
<Il vitigno Sauvignon – spiega l’enologo della Cantina Franco Zuccarello – é caratterialmente difficile e normalmente le uve si presentano verdi e forti costringendo l’enologo a vinificazioni a bassa temperatura controllate e a una piccola permanenza del mosto sulle vinacce per garantire al futuro vino le caratteristiche organolettiche varietali e tipiche>.
L’ingresso alla serata di “Riti Bacchici” del 18 giugno ha un costo di 10 euro per persona
