Moscato Frizzante IGT
tappo raso da 75 cl.

regala equilibratissime sensazioni di dolcezza, acidità e salinità; precedute dal profumo delicato ed elegante di albicocca, pesca e rosa.

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Denominazione
Moscato I.G.T. Veneto Vino Frizzante 
Vitigno 100% Moscato 
Gradazione alcolica 7,5% vol.
Temperatura di servizio ottimale 14-16° C

regione Veneto

al raggiungimento del perfetto equilibrio di maturazione si può iniziare la vendemmia. I grappoli arrivati in cantina vengono diraspati e pigiati ed inviati alla pressa a polmone per separare il mosto dalle bucce. Il mosto raffreddato viene fatto decantare e così illimpidito viene filtrato sterilmente e posto in conservazione a 0-2° C per poterlo mantenere a mosto.

il mosto base viene posto in presa di spuma aggiunto di lieviti selezionati adatti alla produzione di vini effervescenti e posto in una autoclave per rifermentare e poter raggiungere la sovrapressione desiderata che è compresa tra le 2,00 e le 2.50 atm . A questo punto il Moscato vino frizzante I.G.T. Veneto viene raffreddato a fino a –2° C per conservarne il residuo zuccherino e gli aromi, trascorsi minimo 10 giorni è pronto per essere filtrato isobaricamente per poter essere imbottigliato.

in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12° C. La massima freschezza aromatica viene espressa nel primo anno di imbottigliamento.

alla vista presenta una buona presenza di anidride carbonica proveniente dalla presa di spuma, osserviamo un bel colore giallo con delicati riflessi verdi, brillante, vivace.

l’impatto è elegante, delicato, fragrante, suadenti le note arancio, albicocca, pesca e rosa.  La complessità di questo spettro aromatico rende il Moscato I.G.T. Veneto frizzante 47 Anno Domini una perfetta interpretazione di questo vino.

ottimo l’attacco, piacevole la presenza di anidride carbonica meravigliosamente incorporata nel vino, equilibratissime le sensazioni di dolce, di acidità e di salinità. Perfetta la rispondenza retrolfattiva con il profumo.

bottiglie tappo raso da 75 cl. scatole da 6.

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