La Scomposta

Lasciatevi condurre. I maestri enologi lo affermano perentoriamente, “la degustazione è un'arte che richiede intelligenza e competenza”. E quindi impegno. Saper degustare è un'esperienza che arricchisce la mente

Una sensibilità complessa e raffinata che si educa poco per volta. Anche da questa convinzione è nata l'idea di offrirvi una degustazione “scomposta”, per condurre il vostro palato ad incontrare lo straordinario mondo del vino in un “corpo a corpo” fatto di assaggi, analisi e valutazioni. Pronti ad intercettare le diverse componenti del sapore, a riconoscerle, a descriverle. Per cominciare ad apprezzare il piacere di assaporare, fino a godere delle sfumature e delle differenze, in modo consapevole e prolungato.


COSA COMPRENDE:
Sperimentazione: scomporre del vino in sei soluzioni
Nozioni per riconoscere le scomposizioni nel vino
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club


PER CHI:
Consigliata a chi vuole addentrarsi senza perdersi nel mix di sensazioni che lascia in bocca un vino. A chi cerca la consapevolezza quando beve un calice.


DURATA: 90 min


PREAVVISO: 2 giorni


Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera


I VINI IN DEGUSTAZIONE:


Sceglieremo 5 di queste etichette, vini strutturati e dalle diverse intensità che suscitano emozioni e stuzzicano il palato, da abbinare a prodotti tipici per scoprire abbinamenti classici e azzardati.


Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.


Prosecco Superiore Asolo DOCG
connubio perfetto di acidità e sapidità persistente nel gusto e dal profumo elegante.


Percorino IGT Terre di Chieti
importante e complesso, con sentori di frutta esotica, strutturato e sorretto da una buona acidità, persistente e molto gradevole.


Batista Cabernet-Merlot IGT Marca Trevigiana
un vino unico, dal sapore equilibrato con molteplici sfumature.


Raboso DOC Piave
un sapore asciutto e austero, note di frutta rossa matura sostenute da una fresca acidità, prezioso dono del riposo in barrique


Garbin
un vino straordinario, coccolato da un caldo vento di libeccio che sa rubare profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infine, a questo vino unico, intenso e profondo


Pinot Grigio Passito IGT Veneto
elegante nel suo color ambra e dal tipico aroma di frutta passata un ricco preludio ad un sapore altrettanto variegato, intenso e avvolgente.

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