Tentazioni Classiche

Lasciatevi stupire. Da dove sgorgano le mille, mille e ancor mille bollicine che riempiono di effervescenza ogni calice di spumante? Quale misteriosa energia le fa risalire rapide nel flute pronte a solleticare il nostro palato?

In questo percorso di gusto, dedicato agli amanti degli spumanti, tra stappature fatte a regola d'arte e l'osservazione di perlage raffinati e persistenti imparerete a conoscere i segreti della “rifermentazione” e a distinguere tra spumanti prodotti con Metodo Classico e Metodo Charmat. La degustazione finale, accompagnata da equilibrati abbinamenti gastronomici, esalterà la loro caratteristica peculiare: quella voluttuosa freschezza capace di accarezzare il palato e di rendere speciale ogni occasione.


COSA COMPRENDE:
Comparazione tra metodo classico e metodo charmat.
Focus su prosecco e spumante.
Degustazione di 5 vini con prodotti tipici abbinati.
Sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati ai possessori di tessera club.


PER CHI:
Consigliata a chi ha le basi della degustazione e vuole approfondire il mondo delle bollicine, per stappare con la giusta consapevolezza. Come disse Hester Browne “Bisogna sempre tenere una bottiglia di bollicine per le occasioni speciali. A volte le occasioni speciali sono una bollicina in frigo!”.


DURATA: 90 min


VANTAGGI:
Per possessori di tessera Club 47 Anno Domini, sconto del 10% per l'acquisto dei vini degustati. Sarà possibile sottoscrivere gratuitamente la tessera.


I VINI IN DEGUSTAZIONE:


Sceglieremo 5 di queste etichette, vini metodo classico e metodo charmat dai diversi perlage, sempre da avere in frigo, pronti ad essere stappati!


Prosecco Spumante DOC Millesimato Extra Dry Bio Vegan
un calice dai profumi schietti ed eleganti, piacevole e armonico, scorrevole.


Prosecco Superiore Asolo DOCG
connubio perfetto di acidità e sapidità persistente nel gusto e dal profumo elegante.


Baglietti Spumante Rosato Extra Dry Biologico
un delizioso colore rosato e un profumo floreale che si unisce al sapore fresco sostenuto dalla bacca nera dell’uva vinificata in rosé.


I blanc: Gran Cuvée
un cuvèe fine ed elegante con note fruttate e leggere sfumature speziate e di mandorla, impreziosito dal perlage fine e persistente.


Franciacorta DOCG Satèn
intenso, armonico, con il suo fine perlage e la spuma morbida e cremosa è il delicato preludio ad un sapore piacevole ed elegante.


Franciacorta DOCG Brut
con il suo profumo ricco e intenso e un perlage fine e resistente, il tenue colore giallo scorre dal calice al primo assaggio con un sapore molto ampio e legato alla piacevole morbidezza.

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