Quando un grande vino incontra il formaggio giusto, nasce uno degli abbinamenti più affascinanti della gastronomia.
Un percorso dedicato a chi desidera scoprire il mondo delle bollicine attraverso l'arte dell'abbinamento. Prosecco e Franciacorta incontrano una selezione di formaggi del territorio, scelti per valorizzare aromi, consistenze e sfumature di ogni calice.
Guidato dal nostro staff, scoprirai come freschezza, struttura e persistenza possano trasformare ogni assaggio, imparando i principi che rendono un abbinamento davvero equilibrato e memorabile.
DURATA: 1 h 15 min
PARTECIPANTI: Minimo 2
La degustazione si terrà presso la sede di 47 Anno Domini, via Treviso Mare 2, Roncade (TV).
Quando un grande vino incontra il formaggio giusto, nasce uno degli abbinamenti più affascinanti della gastronomia.
Un percorso dedicato a chi desidera scoprire il mondo delle bollicine attraverso l'arte dell'abbinamento. Prosecco e Franciacorta incontrano una selezione di formaggi del territorio, scelti per valorizzare aromi, consistenze e sfumature di ogni calice.
Guidato dal nostro staff, scoprirai come freschezza, struttura e persistenza possano trasformare ogni assaggio, imparando i principi che rendono un abbinamento davvero equilibrato e memorabile.
DURATA: 1 h 15 min
PARTECIPANTI: Minimo 2
La degustazione si terrà presso la sede di 47 Anno Domini, via Treviso Mare 2, Roncade (TV).
LE ETICHETTE CHE DEGUSTERAI
Il percorso è pensato per accompagnarti nel mondo delle bollicine attraverso quattro interpretazioni diverse, ciascuna abbinata a un formaggio selezionato per valorizzarne al meglio le caratteristiche.
Inizierai con la freschezza e la precisione del Prosecco DOC Extra Brut Bio Vegan DiamanteBio Vegan Diamante, per poi passare all'equilibrio più morbido del Prosecco DOC Extra Dry Bio Vegan Diamante. Il viaggio proseguirà con l'eleganza e la profondità del Franciacorta DOCG Pas Dosé, fino a concludersi con la straordinaria cremosità del Franciacorta DOCG Satèn, una delle espressioni più raffinate della spumantistica italiana.
Ogni vino sarà accompagnato da una selezione di formaggi del Caseificio di Roncade, scelti per creare abbinamenti capaci di esaltare aromi, consistenze e sfumature gustative. Durante la degustazione scoprirai perché alcuni incontri funzionano alla perfezione e come piccoli dettagli possano cambiare completamente l'esperienza nel calice.
