Gran Cuvée Vino Bianco Spumante Bio Vegan

€ 7,00
Iva inclusa

Vino Bianco Spumante biologico, fine, elegante e persistente.

VITIGNO: cuvée di vini bianchi provenienti da vitigni ubicati nel Nord-Est.
PROVENIENZA: Veneto.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
DIMENSIONE: 750ml
ALLERGENI: Solfiti

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Spremitura soffice, separazione dalle bucce e vinificazione in bianco, fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata, il vino base spumante così ottenuto viene conservato, in recipienti di acciaio inox, ad una temperatura di 8-10°C. La base spumante viene filtrata e posta in autoclave, dolcificata e aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma con il metodo charmat. Una volta raggiunta la sovrapressione desiderata il nostro Glera spumante viene refrigerato e mantenuto a -4°C per la stabilizzazione a freddo per 15 giorni, viene poi filtrato e imbottigliato isobaricamente per mantenere le preziose bollicine.

Prodotto in Italia. Spumantizzato per Società Agricola 47 AD S.S. Roncade, Italia da PD/544/IT.

Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, con una piacevole presenza di spuma al momento del riempimento del calice seguita da un fine e persistente perlage.
Profumo: fine, elegante, buona presenza iniziale di note fruttate, in particolare di mela verde e mela golden, seguita da note floreali che ricordano il glicine e la rosa canina.
Sapore: vellutato, fresco, fruttato e brioso, leggero e scorrevole, con un perlage fine, di corpo, armonico, ottima acidità e piacevole persistenza gustativa, da bere soprattutto giovane.

Ottimo da solo come aperitivo con stuzzichini vari. Indicato per accompagnare tutti i patti di pesce, gli affettati in genere, le paste ed i risotti in genere, ben si accompagna anche alle carni bianche.

Very Dry
Very light
Very high
Very low
Very high
Very light
Very high
Very light
Very high
Very light
Very high

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