Un vino sontuoso, importante, caratteristico. Racconta la storia di un antico borgo medievale e di un’interpretazione nuova dell’uva Raboso.
DENOMINAZIONE: DOCG Del Piave
ANNATA: 2021
VITIGNO: 100% Raboso Piave
PROVENIENZIA: Provincia di Treviso
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
DIMENSIONE: 750ml
ALLERGENI: Solfiti
Un vino sontuoso, importante, caratteristico. Racconta la storia di un antico borgo medievale e di un’interpretazione nuova dell’uva Raboso.
DENOMINAZIONE: DOCG Del Piave
ANNATA: 2021
VITIGNO: 100% Raboso Piave
PROVENIENZIA: Provincia di Treviso
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
DIMENSIONE: 750ml
ALLERGENI: Solfiti
Le uve ben mature e sane, raccolte manualmente verso fine ottobre primi di novembre, vengono vinificate in rosso con macerazione di 15-20 giorni con delestage stabiliti dall’enologo in vinificatori di acciaio; il 15% delle uve viene messo in appassimento per un periodo di 90-100 giorni circa; nell’estate successiva il vino viene messo in affinamento in legno per 24 mesi. Si procede poi all’imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 4 mesi prima dell’uscita in commercio del nostro MALANOTTE.
Il prodotto è venduta con scatola da una bottiglia.
Prodotto in Italia - Imbottigliato per Società Agricola 47AD S.S. Roncade - Italia da TV/773/IT.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: intenso, fragrante, con una tipica nota di marasca e prugna, con sfumatura sentori di confettura. Presente la nota di cacao, vaniglia e note balsamiche.
Sapore: pieno, avvolgente, acido, lungo e con tannini poderosi. Al retrolfatto ben si percepiscono i sentori di frutta rossa e le note di vaniglia.
Elegante nell’accompagnamento di carni rosse importanti tipo selvaggina o in generale di carni grasse in quanto la sua struttura favorisce la pulizia del palato.
