Vino rosso equilibrato con leggere sfumature di frutti di bosco, è caratterizzato da un buon sapore persistente, equilibrato e armonico.
DENOMINAZIONE: IGT Veneto
VITIGNO: 100% Raboso
PROVENIENZIA: campagna Trevigiana
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DIMENSIONE: 750ml
Vino rosso equilibrato con leggere sfumature di frutti di bosco, è caratterizzato da un buon sapore persistente, equilibrato e armonico.
DENOMINAZIONE: IGT Veneto
VITIGNO: 100% Raboso
PROVENIENZIA: campagna Trevigiana
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
DIMENSIONE: 750ml
Uve sane e selezionate. Macerazione di 15 giorni in tini d’acciaio. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in botti di rovere da 1000 litri o tini di acciaio dove completa la fermentazione malolattica (dopo una prima fase di travaso. Il vino viene poi filtrato e travasato prima di essere imbottigliato.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei e lucenti.
Profumo: intenso, caratteristico, delicato ed evoluto, con una leggera sfumatura di frutti di bosco.
Sapore: equilibrato, secco, sapido, pieno e armonico, con sfumature di lampone, giustamente tannico, buona acidità e alcol, buon sapore persistente, da bersi giovane.
Ottimo con piatti di carne, arrosti e grigliate, selvaggina bollita, pollame, oca in umido e maiale. Ottimo con l'anguilla in umido.
