Il Garbin

Fra le varie componenti della natura che influiscono sul microclima dei nostri vigneti ce n’è una di apparentemente intangibile, diventata una costante compagna di lavoro: il Garbin, che in dialetto veneto significa “Libeccio”, ovvero il vento che in alcuni periodi dell’anno soffia accarezzando i nostri filari in un territorio che si estende su due province, quella di Treviso e quella di Venezia. E proprio in quest’ultima provincia il legame con il Garbin si fa più significativo: è un vento caldo, caratteristico della laguna veneziana (l’appellativo dialettale è stato coniato infatti dai pescatori), che arriva sulle nostre campagne in diversi periodi dell’anno in forma leggera o più decisa. Il Garbin è insito nella cultura popolare, marittima e agreste veneta, tanto da diventare protagonista di diversi proverbi, come ad esempio: “el vento de garbin el fa spuà le vide” (il vento di libeccio fa “lacrimare” le viti).

Qual è il principale vantaggio del libeccio che accarezza i nostri vigneti? Contribuisce a creare un microclima unico che conduce i profumi e i sapori della laguna di Venezia fino alle nostre vigne, influenzando le caratteristiche del terreno, delle piante, dell’uva e di conseguenza del vino finale.

Il vento può causare il raffreddamento o il riscaldamento dell’aria e riesce anche ad eliminare le differenze di concentrazione dell’anidride carbonica, dell’ossigeno e del vapore acqueo tra i diversi strati d’aria compiendo una sorta di rimescolamento. Contribuendo alla riduzione dell’umidità relativa presente nell’aria, può aumentare l’evapotraspirazione e i consumi idrici della pianta ma allo stesso tempo inibisce e limita lo sviluppo di muffe come l’oidio e la botrite o altre malattie fungine e di insetti fitofagi o vettori di virus per le piante.

Il Garbin si rivela quindi un alleato prezioso per i nostri vini: anche gli enoturisti, passeggiando fra i nostri filari, possono lasciarsi scompigliare i capelli dalla sua brezza e coglierne la presenza.