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Des pratiques agronomiques durables

Les grandes petites actions qui font la différence

Être producteur de vin biologique signifie faire de la durabilité le fil conducteur dans la vie de l’entreprise. Où commence ce parcours pour nous ? Du vignoble. C’est précisément entre nos rangs de vigne que se concrétisent certaines petites pratiques agronomiques fondamentales pour réduire l’impact environnemental de notre activité agricole et pour valoriser la philosophie qui nous caractérise. 

Quelques exemples ? Nous réalisons une gestion alternative sous le rang de vigne, par un hersage mécanique effectué avec des rogneuses à vigne qui peuvent également être réglées pour couper l’herbe. Nous obtenons ainsi un enherbement complet du vignoble, et pas seulement de la partie sous le rang. Une autre pratique que nous utilisons à 47 Anno Domini et qui favorise la durabilité est la défoliation précoce : elle a un impact positif sur la qualité des raisins et les rend plus exposés aux rayons du soleil. La fertilisation azotée est également un système de nutrition durable de la vigne, qui, selon le principe de l’enlèvement et de la restitution, favorise la croissance végétative de la plante. Il s’agit d’une pratique différente de la technique conventionnelle et, sur le terrain, nous n’utilisons que des produits organiques provenant d’élevages biologiques qui améliorent la fertilité des sols.

En viticulture biologique, la taille est aussi très importante : nous la pratiquons avec soin pour éviter la surcharge des bourgeons et générer ainsi une végétation plus équilibrée et plus simple à gérer.

Nous accordons aussi beaucoup d’attention à la gestion des insectes bons/mauvais, en utilisant des attractifs naturels pour générer une confusion sexuelle chez les espèces d’insectes qui sont potentiellement nuisibles à la vigne.

Dans la viticulture biologique, étant donné l’absence de substances et de moyens chimiques, ces petites actions et d’autres encore deviennent fondamentales. Ce qui pour d’autres peut être d’une importance secondaire, chez 47 Anno Domini fait l’objet d’une attention quotidienne.