Prosecco Spumante Extra dry, note fruttate e floreali anticipano l'ottima persistenza al palato.
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Extra Dry D.O.C.G.
VITIGNO: 100% Glera
ANNATA: 2024
PROVENIENZA: Valdobbiadene
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
DIMENSIONE: 750ml
ALLERGENI: Solfiti
Prosecco Spumante Extra dry, note fruttate e floreali anticipano l'ottima persistenza al palato.
DENOMINAZIONE: Valdobbiadene Extra Dry D.O.C.G.
VITIGNO: 100% Glera
ANNATA: 2024
PROVENIENZA: Valdobbiadene
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
DIMENSIONE: 750ml
ALLERGENI: Solfiti
Il Valdobbiadene Prosecco DOCG è ottenuto da uve Glera coltivate nelle colline di Valdobbiadene. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati. La presa di spuma avviene con metodo Martinotti (Charmat) in autoclave, che esalta la finezza delle bollicine e i profumi floreali e fruttati tipici del Prosecco.
Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente.
Profumo: profumi schietti, netti, eleganti con una buona presenza di note fruttate e floreali.
Sapore: piacevole la prolungata sensazione tattile della anidride carbonica, a cui segue una piacevole armonia ben bilanciata con l'acidità e la parte zuccherina, ottima la lughezza e la persistenza.
Ottimo da solo come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce. Si abbina a pesce e risotti, in particolare, a base di verdure e carni bianche.
