PERLAGE 47

Questo metodo classico della Valle di Cembra fermenta in bottiglia sui lieviti per minimo 40 mesi, maturando un profumo intenso che ricorda quello di un bouquet floreale.

I suoi profumi intensi esprimono l'eleganza di un Vino Dosaggio Zero. Le uve vengono pressate in modo soffice e fatte fermentare in tini d'acciaio a temperatura controllata fra i 15°C e i 18°C.

Intenso, armonico, con il suo fine perlage e la spuma morbida è un sublime Franciacorta, preludio di un sapore piacevole ed elegante.

Franciacorta dal profumo ricco e intenso, che scorre dal calice con un sapore secco e vellutato.

Un giallo paglierino con profumi schietti, netti, eleganti e una buona presenza di note fruttate e floreali. Speciale con piatti di pesce, risotti a base di verdure e carni bianche.

Di lui, spiccano le note fruttate, floreali e l'immancabile la mela verde. Perfetto particolarmente per gli aperitivi a base di pesce crudo.

Note di mela verde e mela golden, sentori floreali che ricordano il glicine e la rosa canina. Da stappare con l'aperitivo misto.

Con le sue intriganti tonalità rosa e sfumature salmone, racchiude note floreali e sensazioni di piccoli frutti rossi. Ottimo per dare un twist all'aperitivo, indicato con crudité.

La base di Pinot Nero legata a quella Glera crea questo rosé brillante e fresco che dà il meglio di sé con piatti di pesce affumicato e mozzarella.