Vino bianco dal sapore elegante e persistente, nella sua versione bio vegan regala sentori di frutta esotica e delicati fiori bianchi.
DENOMINAZIONE: DOC Delle Venezie
VITIGNO: 100% Pinot Grigio
PROVENIENZA: Provincia di Treviso e Venezia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-12°C
DIMENSIONE: 750ml
Vino bianco dal sapore elegante e persistente, nella sua versione bio vegan regala sentori di frutta esotica e delicati fiori bianchi.
DENOMINAZIONE: DOC Delle Venezie
VITIGNO: 100% Pinot Grigio
PROVENIENZA: Provincia di Treviso e Venezia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-12°C
DIMENSIONE: 750ml
PREMI
Le uve al raggiungimento del perfetto equilibrio di maturazione vengono vendemmiate. I grappoli arrivano in cantina dove vengono diraspati e pigiati, entrano nella pressa a polmone dove avviene la separazione del mosto dalle bucce. Il mosto raffreddato viene fatto decantare e trascorse 24-36 ore, sul mosto illimpidito viene avviata la fermentazione ad una temperatura di 16-18°C, terminata la fermentazione alcolica la temperatura viene abbassata a circa 8-10°C per la conservazione della parte aromatica.
Colore: alla vista presenta un bel colore giallo paglierino con piacevoli riflessi verdognoli.
Profumo: al naso riconosciamo una elegante nota di frutta esotica, mela, e delicati sentori che ricordano i fiori bianchi.
Sapore: in bocca si presenta con una elegante acidità seguita da una piacevole sapidità e persistenza, al retrolfatto dopo la deglutizione ottima la rispondenza con quanto percepito al naso.
Si accompagna egregiamente ad antipasti di pesce, al prosciutto crudo ed allo speck ed ai primi piatti con sughi a base di verdure stagionali.
